ビストロノミックレストラン — La Franqui
ビストロノミックレストラン — La Franqui
Au gingembre et soja
Feuilleté croustillant escalope de foie gras et chips de pomme Granny Smith
lentille corail, ananas, poivron, lait de coco, amande torrifié
Mayo truffé et chips d’asperge
Avocat, choux rouge, concombre menthe, betterave et pickels de cornichon
Pour deux, accompagnement au choix, risotto, frites ou légumes.
Snaké et mijoté au jus thym et romarin, légumes glacés de saison.
Pomme de terre grenaille, tomate et tapenade noire, chips de blette et jus truffé.
Déclinaison de choix et vierge d’agrume.
Rosty de pomme de terre, oignon confit, manchego, joue de bœuf cuit au bouillon 9h et jus réduit truffé.
Au lait de coco
Aux fruits rouges
Façon forêt noire
Grenadine, pêche, menthe...
Saumon gravelax crème aux herbes Hot dog feuilleté Guacamole et féta Patate douce au four Fromage blanc et fruits rouges Pancake sirop d'érable Thé, café ou chocolat chaud & Jus d'orange pressé
orange, pomme, ananas, poire, fraise, pamplemousse, pêche, abricot, ACE, multifruit, mangue, litchi, banane, tomate
Eau gazeuse
Eau plate
Eau gazeuse
Eau plate
Eau gazeuse
Ecosse
Belgique
Belgique
Rhum blanc
Rhum cubain ambré
Rhum spiced
Rhum agricole blanc
Rhum vieux brun Martiniquais
Rhum brun cubain
Rhum agricole brun haïtien
Rhum brun solera vénézuelien
Gin Londonien
Gin de Grande Bretagne, aux arômes d'agrumes. Servi avec sa tranche de pamplemousse.
Gin Ecossais
Gin Japonais
Gin Allemand
Blended Scotch Whisky, mis en bouteille en Ecosse.
Tennessee Whiskey , USA
Kentucky Straight Bourbon.
Speyside Single Malt Scotch Whisky d'Ecosse.
West Highland Single Malt Scotch Whisky.
Islay Single Malt Scotch Whisky
Kentucky Straight Rye Bourbon.
Kentucky Straight Bourbon Whiskey, finished in a second Oak Barrel
Japanese White Oak Blended Whisky.
Double Matured Blended Whisky du Japon.
Apéritif à base de vin et liqueur de fruit
Apéritif à base de vin et liqueur de fruit
Apéritif à base de vin
(cassis, mûre, framboise, pêche)
IGP Corbières Boutenac
AOP Corbières
AOP Côte du Roussilon
Languedoc Roussillon
AOP Côtes du Roussillon
AOP Corbières Boutenac
Languedoc Roussillon
IGP Aude
AOP Corbières
Languedoc Roussillon
AOP Languedoc Roussillon
La Guarrigue, Corbières
Languedoc Roussillon
AOP Luberon
AOC Corbières
Coupe de champagne de la maison Nicolas Feuillatte.
Rhum brun, citron vert écrasé, Coca cola
Rhum blanc agricole, citron vert écrasé, sucre de canne
Rhum blanc, jus d'ananas, purée de coco
Vodka, triple sec, jus de citron vert, jus de cranberry
Tequila, grenadine, jus d'orange
Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de cranberry
Rhum brun, sucre de canne, citron vert écrasé, feuilles de menthe, eau gazeuse
Rhum brun, sucre de canne, citron vert écrasé, feuilles de menthe, purée de fraise
Rhum brun, sucre de canne, citron vert écrasé, feuilles de menthe, purée de framboise/mangue
Cachaça (rhum brésilien), citron vert écrasé, sucre de canne
Cachaça (rhum brésilien), citron vert écrasé, sucre de canne, purée de fraise
Cachaça (rhum brésilien), citron vert écrasé, sucre de canne, purée de framboise/mangue
Vodka, citron vert écrasé, sucre de canne
Vodka, citron vert écrasé, sucre de canne, purée de fraise
Vodka, citron vert écrasé, sucre de canne, purée de framboise/mangue
Aperol, prosecco, eau gazeuse
Saint Germain (fleur de sureau), prosecco, eau gazeuse
Lillet rouge, prosecco, eau gazeuse
Vodka, liqueur de pomme, triple sec, jus de citron vert, morceau de concombre, feuilles de menthe, sucre de canne
Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne
Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne, purée de fraise
Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne, purée de framboise/mangue
Vodka, jus citron vert, ginger beer
Rhum brun, jus de citron vert, ginger beer
Gin, feuilles de basilic, jus de citron vert, sucre de canne
Rhum blanc, grenadine, jus de citron vert, jus d'ananas, purée de framboise/mangue
Rhum brun, rhum blanc, triple sec, amaretto, jus de citron vert, jus d'orange, sucre de canne
Rhum brun, rhum blanc, grenadine, liqueur d'abricot, jus de citron vert, jus de mangue, sucre de canne
Vodka, liqueur de café, Bailey's, lait
Vodka, liqueur de vanille, sirop de cannelle, jus de citron jaune, jus d'ananas
Vodka, amaretto, liqueur de café, triple sec, jus d'ananas
Citron vert écrasé, feuilles de menthe, limonade
Citron vert écrasé, feuilles de menthe, limonade, purée de fraise
Citron vert écrasé, feuilles de menthe, limonade, purée de framboise/mangue
Jus d’ananas, purée de coco
Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Sirop d’orgeat, jus de citron vert, jus d’orange
Jus de citron vert, sirop de framboise, jus de mangue